- meel - 1 1/4 koppies
- heelgraanmeel - 1 koppie
- Bakpoeier - 6 st. lepels
- Grond kaneel - 0,625 Teelepels
- Gerasperde neutmuskaat - 1 teelepel
- groente-olie - 1/3 koppie
- heuning - 3 items. lepels
- groot eiers - 5 stukke
- melk - 2 glase
- uittreksel van vanielje - 5.5 teelepels
- treacle - 1 Art. 'n lepel
Voorverhit die wafelstryk. Sif die meel, bakpoeier, kaneel, neutmuskaat drie keer bymekaar en sit dan eenkant. Klits die botter en heuning saam in 'n groot bak. Voeg eiers, melk, vanielje en melasse by, klits. Voeg die mengsel van meel by en meng. Die deeg moet maklik uit die lepel afloop en nie te dik wees nie. As die mengsel te dik lyk, voeg 'n bietjie melk by. Sprinkel die wafelstryk met die olie uit die sprinkel. Giet 1/2 koppie beslag in die wafelstryk. Braai tot goudbruin, sowat 1 1/2 minute. Verwyder die voltooide wafel versigtig en herhaal die proses met die oorblywende deeg. Dien wafers dadelik met bloubessies en esdoornstroop as u dit verlang.
Porsies: 10