- melk - 125 milliliter
- meel - 250 gram
- eier - 1 stuk
- poeier suiker - 10 gram
- Vanillessuiker - 10 gram
- botter - 125 gram
- sout - 0.5 teelepels
- Soda - 0.5 teelepels
- Gis - 20 gram
- groot kristalle van suiker - 150 gram
Sit in 'n bak: 250 g meel, 1 eier, 10 g suiker, 10 g vanielje suiker, 125 g botter, 'n teelepel sout, 'n teelepel frisdrank en 20 g gis. Knie teen 'n stadige spoed, stadig in die melk gegooi. Bedek die bak en sit 1 uur en 30 minute warm op. Voorverhit die wafelstryk. Voeg 150 gram groot suiker kristalle by die deeg en meng goed. Let wel: die suikerkristalle word op die laaste oomblik bygevoeg sodat dit nie oplos nie. Braai die wafels tot goudbruin.
Porsies: 12