Ingemaakte kersie kompote met bene en sonder. Lekker en eenvoudige resepte vir kersie-kompote vir die winter

Vandag is daar dekades verskillende soorte kersies: van klein tot suur tot groot en soet, maar letterlik kombineer almal 'n helder unieke smaak en 'n volgehoue geurige aroma. Opvallende geur- en kleurkwaliteite is inherent aan bessies as gevolg van hul ongewone chemiese samestelling. Ryp kersie bevorder vinnige vloeibaarmaking van bloed, fasiliteer die behandeling van aterosklerose, elimineer bloedarmoede. Ook, ongewone rooi bessies staan op die beskerming van ons natuurlike skoonheid. Hulle word gebruik om allerhande maskers, scrubs en lotions te skep. Maar nie een voordeel glorieryke kersiebes: kompote, konfyt, tinkture en ander beeste van ryp vrugte verbaas met 'n blink kombinasie van geur en aromatiese skakerings.

Die gewildste drankie "vir die winter" is kersie-kompote. Dit kan eenkomponent wees of met die toevoeging van ander seisoenale bessies, suur of soet, met of sonder bene, gekook of rou, met kaneel, kruisement, suurlemoen. Alle resepte is ongewoon op hul eie manier, maar hulle is net so goed! Watter een om jouself te kies, is aan jou. Ons beveel aan om van die gewildste te probeer om vinniger en meer akkuraat te bepaal. Moenie vergeet nie, oes kersies vir die winter is 'n baie moeilike besigheid. Die bessies verloor vinnig 'n voorkoms, vervaag, word suur en bedek met ligte skimmel. Na die oes moet jy nie huiwer nie. Dit is beter om dadelik 'n pragtige produk in 'n kruik te rol, om die skarlakenkos van die somer te geniet - kers kompote - ten spyte van die winter vreeslike ryp.

Ingemaakte kersie kompote met bene vir die winter, resep

Die bewaarde kersie kompote met bene het 'n helder, ryk smaak en effens tert aroma. Die stoorperiode mag nie 1 jaar oorskry nie. Met langdurige staan van die drank skei bene in die bessies uit sianiedzuur, wat die liggaam skaad. Volgens 'n soortgelyke resep vir die winter, kan enige ander bessies bewaar word, wat slegs veranderinge in die hoeveelheid suiker wat gebruik word en minimum geurbymiddels (sitrus, speserye, ens.).

Nodige bestanddele vir ingemaakte kers kompote (per 3-liter pot)

ryp kersie - 2 eetlepels
suiker - 1,2 st
matya - 2 blare

Stap-vir-stap instruksie van die kompote resepte van kersies met bene vir die winter

Vir ingemaakte kompote is geskikte kersie met 'n klip. Maar die bessies moet seker wees ryp, vars en van hoë gehalte gewas.
Banke met 'n inhoud van 3 liter gooi versigtig water uit die binnekant. Kook die nodige hoeveelheid water.
Bessies sit in 'n houer, vul met kookwater, bedek die pot met 'n deksel met gate. Sodra die inhoud afgekoel het tot kamertemperatuur, dreineer die vloeistof in 'n kastrol en kook weer.
Die bessies wat in die fles gelos word, vul met suiker, gooi muntblad daar. Vul die kersie met gekookte vloeistof en rol onder die metaalkap.
Skud die houer liggies met kompote, draai dit dan onderstebo en laat in die kombuis vir geleidelike afkoeling. Gereed kompote kan by kamertemperatuur gestoor word, sonder vrees vir inflasie of stalletjie.

Hoe om kompote van kersies, aarbeie en koring vir die winter te kook, 'n heerlike resep

'N Multivitamien kompote gemaak van kersies, aarbeie en aalbes vir die winter is 'n ware skat vir gesinne met kinders. So 'n drankie is in staat om die liggaam met nuttige stowwe te voed en swak immuniteit te versterk selfs in die koue winterperiode. Voorbereiding van 'n multikomponent kompote behels nie komplekse prosesse of streng nakoming van die formulering nie. Bykomende "bessie" bestanddele kan heeltemal wees: aarbeie, rooibruin, kruisbessies, ens. Uit hierdie smaak sal nie ly nie, integendeel - word selfs meer interessant en nie-triviaal.

Noodsaaklike bestanddele vir samestelling van kersies, aarbeie en aalbessies (per 3-liter pot)

water - 2,5 liter
kersie - 250 g
Aarbeie - 120 g
koring - 80-100 g
suiker - 220 g

Stap-vir-stap instruksie kompote resepte vir die winter

In versigtig gewasde potte lê ten minste kwalitatief gesonde bessies. Van die kersie kan jy die klip verwyder, van die takke van die besseltjie af die stam af skeur. So 'n proses is heeltemal opsioneel, op versoek uitgevoer.
Gooi sowat 1 eetlepels suiker in 'n bottel bessies, giet 1/3 suiker en kap die inhoud sorgvuldig. Vul die vloeistof op. Bedek met 'n lekkende deksel en laat afkoel.
Dreineer die vloeistof uit die blik deur die gaatjies in die deksel, kook dit en gooi dit terug in die houer. As die hoeveelheid vloeistof in die kookproses verminder, voeg die gewone kookwater by sodat die pot amper gevul is.
Rol die kompote met metaaldeksels, draai dit oor en plaas dit onder die omhulsel. Koel die kompote en kersies, aalbes en aarbeie in 'n koel en donker plek en stoor vir die winter.

Heerlike resep vir ingemaakte kompote van kersie en kaneel vir die winter, resep

In onlangse jare was die gewildste opsie vir die maak van kersie-kompote, volgens vars resepte, speserye (naeltjies, gemmer, kaneel). Die tipe en hoeveelheid geurmiddels wat elke gasvrou bepaal na goeddunke. Dieselfde geld vir die kapasiteit van die blikkies. Ons nooi u uit om die vinnigste, eenvoudigste en belangrikste te gebruik - 'n bewese resep vir kompote van kersie en kaneel. Verras jou gesin met 'n nuwe smaak, en jouself met vreugdevolle familie glimlagte.

Nodige bestanddele vir kompote vir die winter (vir 'n 3 liter-pot)

water - 2,5-3 l
suiker - 200 g
'n klein kaneelstokkie - 1 stuks.
kersie - 320 g

Stap-vir-stap instruksie vir die bewaar van kersie-kompote

Sit 'n gespesifiseerde hoeveelheid suiwer en vars kersies in 'n gesteriliseerde 3-liter-pot en vermy bederfde bessies. Bepaal ook 'n blikkie kaneel of 1 teelepel. poeier, in die afwesigheid van sulke.
Tara met bessies vul met dik kookwater. Laat dit effens afkoel, dreineer dan die vloeistof terug in die pan en kook weer met die suiker.
Giet die stroop weer in die blikke, smaak dit. Die vloeistof moet soeter as die gemiddelde wees, want in die proses van infusie sal die bessies selfs meer suur vrylaat.
Rol die blikkies met metaaldeksels, laat die kompote onderstebo in 'n warm plek. Na volle verkoeling, draai die blikkies in die gewone posisie.

Om die smaak en aroma van bessies soos aalbes, aarbeie, kersies te geniet, is dit beter om die kompote vir die winter op tyd en in groot hoeveelhede op te slaan. Die resepte vir hul inmaak is baie (met en sonder bene, met speserye, kruie, ens.). Kies jou smaak. Ons verseker u, hierdie verkryging sal nooit oorbodig wees nie.