- tequila - 1/2 koppie
- sinaasappel konfyt of konfyt - 3 Art. lepels
- Limoen sap - 2 items. lepels
- aarbeie - 4 bril
- oranje - 4 stukke
- spanspek - 1 stuk
- pynappel - 1 stuk
- Muntblare - 1/2 koppie
1. Om die toebroodjie voor te berei, meng tequila, lemoensap en lemmetjiesap tot die mengsel homogeen word. 2. Vrugte en bessies om te was, skud die water af, afskil, sny dit in klein stukkies. 3. Meng die vrugte- en bessiemassa in 'n deursigtige groot bak en probeer om nie die stukkies te verpletter nie. 4. Om die slaai met die regte "Sitrus Margarita" te vul en sit dit vir 'n paar uur in die yskas, of selfs beter in die nag, sodat dit ingeasem word. 5. Meng voor die bediening die mintblare en strooi hulle ruim met 'n slaai. Sit in 'n bak of versprei in aparte kremanki.
Porsies: 8