- Gans - 1,5 - 2 Kilogram
- Uie - 2-3 stukke
- Bulgaarse peper - 4 stukke
- Knoffel - 2-3 tande
- Tamatie - 4 stukke
- Tsukini - 1-2 stukke
- Kaas hard - 200-300 gram
- Suurroom - 2-3 Art. lepels (suurroom kan vervang word met mayonnaise)
- Sout - 1 teelepel
- Mengsel van pepers grond - 1-2 Knippie
- Groente-olie - 2-3 Art. lepels
Gans se resepskywe in die oond: 1. Gans deeglik gewas, skoon van oortollige interne vet, in porsies gesny. Ons vryf met sout, peper en fyngekapte knoffel. 2. Skil die uie, paprika's. Ons sny uie en courgette met halwe ringe sowat 1 cm dik. Peper en tamaties word in skywe gesny. 3. Ons vryf kaas op 'n groot ruit en meng dit met suurroom. 4. Smeer die pan met groente-olie. Ons lê die stukkies gans en raak aan die slaap met gesnyde groente (behalwe tamatie). Ons sluit die bokant met foelie. 5. Ons sit in die oond op 'n gemiddelde vlak tot 200 grade. Bak vir sowat 1,5 uur. 6. Verwyder die foelie. Ons sit die stukkies gaas vleis kaas, gemeng met suurroom. Voeg die tamaties by die bakplaat en bak vir 30 minute. 7. Sorg dat jy op die tafel dien met groen. Die gans wat gekook is, sal as 'n pragtige versiering vir jou tafel dien. Soos jy kan sien, is dit nogal maklik om ganzen in die oond tuis te kook. My resep vir die maak van gans is baie keer getoets. Ek hoop jy hou ook daarvan!
Porsies: 6-8