Aardewerk en porselein
Porselein is 'n duur materiaal. Daarom word die skottelgoed as elite beskou. Veral as dit met die hand geverf is. Mense is gereed vir so 'n produk om baie geld te betaal. Maar dit moet in gedagte gehou word dat kwaliteit produkte nooit heeltemal met 'n tekening gedek sal word nie. Daar is altyd plek vir 'n "witvlek". In verband met die feit dat porselein nie vir almal bekostigbaar is nie, het vervaardigers vinnig 'n goedkoop vervanging daarvoor gevind. En dis nie so sleg nie, want die faience lyk ook goed. Die belangrikste pluspunt van porselein en faience is dat hierdie twee materiale absoluut veilig is vir die gesondheid. Uit sulke skottelgoed kan jy beide volwassenes en kinders veilig eet.
keramiek
Sommige mense noem keramiek kookgerei "slim." En dit is nie sonder rede nie. In sulke skottelgoed, koue en warm skottelgoed, asook drankies, behou hulle die temperatuur vir 'n baie lang tyd. Daarbenewens is keramiek skottelgoed ideaal vir die stoor van produkte daarin. Byvoorbeeld, melk in 'n kruik izmeramiki kan tot drie dae duur. Benewens die feit dat hierdie gereg prakties is, het dit steeds estetiese waarde. Stem saam dat byna al die keramiek lyk baie mooi. Selfs die eenvoudigste pot vir 'n gebraaide sal op 'n feestafel lyk. Die nadele kan slegs toegeskryf word aan die feit dat dit baie moeilik is om te eet vir eetgerei - dit is moeilik om die vet van sommige ander produkte af te was.
glas
Glasware is nie net absoluut veilig nie, maar ook baie mooi. Die basis van sulke eetgerei is silikonoksied. Dit is 'n stabiele verbinding wat absoluut geen reaksies met voedselprodukte inhou nie. Maar met die kristal is dit nie so eenvoudig nie. Die ding is dat baie vervaardigers om seker te maak dat die skottelgoed gemaak van kristal sterk, geskyn, gegiet en pragtig lui, voeg loodoksied by. Daarom, as jy sulke produkte wil hê, moet jy dit in die buiteland koop. Daar word hierdie giftige komponent vervang deur barium, wat heeltemal veilig is.
plastiek
Eetgerei van plastiek kan as veilig beskou word. Ons gebruik dikwels plastiekbakkies om kos in die yskas te stoor of vir uitvoer. Hulle is gemaklik, hulle klop nie, hulle is lig en hulle is kompak. Maar as jy ten minste die geringste kennis van chemie het, moet jy weet dat in die samestelling van plastiek verskillende anorganiese en organiese stowwe bestaan. En soos ons weet, is sulke stowwe baie dikwels skadelik vir ons gesondheid. Daarom is plastiek die moeite werd om baie versigtig te gebruik. Hou altyd aandag aan die temperatuur waarvoor die skottelgoed bedoel is. In mikrogolfoonde is dit beter om dit nie te gebruik nie.
Vlekvrye staal
Eetgerei van vlekvrye staal is 'n legering van yster met nikkel en chroom. Daarom kry ons soms 'n spesifieke smaak van metaal wanneer ons kos in sulke geregte kook. Europese produkte uit hierdie materiaal is betroubaarder en veiliger. Wanneer u koop, let op die puntetjie gratis. Die skottelgoed met so 'n opskrif is baie meer prakties. Die voordele van vlekvrye staal is dat dit duursaam, sterk en bestand teen ko-oksidasie is.
Teflon
Vandag, waarskynlik, in elke kombuis kan jy die skottelgoed met 'n steklon-laag kry. Dit is baie prakties. Dit kan immers gebruik word om die kos van vet en olie voor te berei. Maar die meeste wetenskaplikes betwis sy veiligheid. Die hele punt is dat Teflon stowwe bevat wat skadelik is vir ons gesondheid, wat by 'n temperatuur van meer as 350 grade op die gekrapte oppervlakke uitstaan. Geen wonder dat hulle sê dat jy Teflon moet versorg om te krap nie. Dus, as jy agterkom dat daar krap in jou braaipan is, sal dit beter wees om dit te ontslae te raak. Die beskermende laag beskerm die produkte van skadelike metale. Noet en die goeie kant. As jy sulke skottelgoed goed versorg, gebruik 'n houtspatel, was dit met 'n nylon waslak, dan duur dit baie lank.
emalje
By die keuse van emalje, let altyd op die kleur. As dit swart, blou, room, blou of grys is, is die kombinasie van metale in die emalje veilig vir die gesondheid. Moet nooit geel panne koop nie. In hulle samestelling is daar kleurstowwe, mangaan en ander skadelike stowwe. Oor die algemeen word eetgerei met emalje as veilig beskou. Die boonste laag van die emalje beskerm immers die produkte om op hulle metale te val. Maar daarmee moet jy versigtig hanteer en opvolg sodat daar geen krap op die oppervlak is nie.
aluminium
Miskien word aluminiumgereedskap as die mees skadelike vir die gesondheid beskou. Veral dit word nie aanbeveel om borsch, kompote, jellie, stoofvrugte of melk te kook nie. Wanneer dit aan hoë temperature blootgestel word, kan hierdie skottelgoed nie net smelt nie, maar ook in jou kos kom. As bewyse kan jy aandag gee aan die ouma se potte, wat vervorm is en nou 'n onbegryplike vorm het. Die enigste voordeel van hierdie ete is dat die kos vinnig gekook word en nooit brand nie. As jy nog in aluminiumpotte kook, moet die kos onmiddellik na die glas geskuif word na iets glasagtige of keramiek.
Gietyster
Gietystergeregte, as 'n reël, word voorgestel deur ketels, braaipanne en gosjatnitsami. Die voordele van sulke skottelgoed is dat dit swaar is. Daarom word dit stadig verhit en hou die hitte baie goed. Dit is absoluut veilig vir die gesondheid, en dus kan jy dit veilig in enige temperatuur kook. Waarskynlik die enigste nadeel is dat dit vinnig met onbehoorlike sorg roes. Hierdie gebrek word egter maklik uitgeskakel. Moet net af en toe smeer kombuisgereedskap met groente-olie en braai in die oond.