- botter - 1/2 koppies (bestanddele vir deeg)
- suurroom - 1 glas
- eier - 1 stuk
- koeksoda - 1/4 teelepels
- sout - 1/4 teelepels
- meelblom - 2,5 koppies
- Lam - 450 gram (bestanddele vir die vulsel)
- gloeilamp - 2 stukke
- aartappels - 2 stukke
- sout - 1 teelepel
- swartpeper - 1/2 teelepels
- Komyn - 1/2 Teelepel
- eier - 1 stuk
Meng die gesmelte botter, suurroom, 1 eier, bakpoeier en sout in 'n medium bak. Voeg die eerste 2 koppies meel by en kyk of jy 'n baie sagte deeg kan knie wat nie aan jou hande of aan die kante van die bak sal vasklou nie. As dit nie genoeg is nie, voeg die oorblywende meel by en bly knie. Verdeel die deeg in 2 dele. Een deel moet effens kleiner wees as die ander. Wikkel dit met 'n plastiek wrap en sit eenkant. Voorverhit die oond tot 375F. Krummel die uie dun. Sny vleis en aartappels in klein blokkies. Voeg die speserye by en meng goed. Rol die meeste deeg uit op 'n bakplaat, prepel dit met meel. Ons vul die koek met vulsel. Laat 'n bietjie ruimte om die kante. Ons sluit die vulling met die tweede deel van die deeg, ons verseël die rande. Meng die eier met 'n bietjie water en klop die boonste gedeelte van die koek met 'n kwas. Maak klein insnydings. Bak die koek tot goudbruin.
Porsies: 3-4