Pizza met gemaalde vleis Ek bring 'n redelik eenvoudige pizza resep onder u aandag. Ek het dit vleis genoem, jy kan dit tuisgemaak het, want die hoofvleisbestanddeel is 'n produk wat in ons land so gewild is as gehakt vleis. Vandag het ek 'n mengsel van vleis en vleis gehakt vleis gebruik, dit is in beginsel geskik vir enige. Die deeg blyk uitstekend te wees. Hierdie hoeveelheid deegbestanddele word bereken vir 3 pizzas met 'n deursnee van 30 cm. Die deeg blyk baie delikate en lekker te wees. Ek het dadelik Italiaanse geurmiddels dadelik by knieë bygevoeg. Die ander komponente van die vulsel is nie so fundamenteel nie en kan aangevul word met iets of vervang, ek het meestal geïmproviseer. Ek beveel sterk aan om pizza-vorms te gebruik.
bestanddele:- Mel, koring 350 g
- Sout 1 knippie
- Olyfolie 50 ml
- Gis, droog 7 g
- Water 240 ml
- Suiker 3 g
- 'N mengsel van Italiaanse kruie 4 g
- Knoffel 3 dentikels
- Pietersielie vars 5 g
- Mozzarella-kaas 200g
- Vars dille 5 g
- Varkvleis 100 g
- Bees gesny 150 g
- Tamatiespittige sous 6 eetlepels. l.
- Champignons Champignons 150 g
- Peper soet 1 pers.
- Tamaties 1 p.
- Ui pers 0.5 stuks.
- Uie 1 stuks.
- Olyfolie 30 ml
- Stap 1 Berei al die bestanddele voor: deeg, tamatiesous volgens jou smaak. Ek het skerp, vars sampioene, tamaties, soetrissies, uie, knoffel, olyfolie, dillegroen en pietersielie, gerasperde kaas, ek het mozzarella gebruik.
- Stap 2 Roerbraai met uie en knoffel, voeg 'n bietjie olyfolie by.
- Stap 3 Voeg die tamatiesous by.
- Stap 4 Meng, gee 'n bietjie puff, jy kry 'n vleissous - die hoofbestanddeel van ons pizza.
- Stap 5 Ek stel voor om dadelik die sampioene te braai, sodat jy nie weer na die stoof moet terugkom nie, en daarna die braaipanne kan braai. Jy kan die sampioene saam met die maalvleis braai, maar ek het besluit om anders te doen. Hulle is vir my meer vir versiering en aroma beplan. Braai tot goudkors, voeg 'n bietjie olyfolie en sout by.
- Stap 6 Ons het dus probeer om dit uit te steek. Ons moet dit met ons hande uitstrek in die vorm van pizza. Ons moet dit noukeurig doen, besprinkel met meel en priming met palms, aangesien die deeg effens dun is.
- Stap 7 Versprei en versprei die vleissous.
- Stap 8 Sny die tamatie en sit dit in die vorm.
- Stap 9 Sny die soetrissies in ringe en sit dit oor die tamaties.
- Stap 10 Giet die helfte van die kaas op ons pizza.
- Stap 11 Sny die nie te fyngekapte rooi uie vir smaak, sappigheid en die pizza lyk lekkerder, ek het besluit om dit bo die kaas te plaas.
- Stap 12 Toe het hulle die sampioene bereik sodat hulle nie iewers in die vulsel kon verdwaal nie, en ek het hulle ook bo-op gesit.
- Stap 13 Sprinkel die pizza met die oorblywende helfte van die kaas en stuur dit vir 'n voorverhitte oond tot 220 ° C, vir 10-15 minute tot gaar. Ek raai u aan om die pizza effens onder die sentrale vlak te sit, die hoofvulling is reeds voorberei, ons moet net die deeg bak, die kaas smelt en die groente 'n bietjie braai.
- Stap 14 Nadat ons ons pizza uit die oond gekry het, strooi dit met fyngekapte groen dille en pietersielie. Dis dis, die pizza is reg. Bon appetit!