- Gehakte vleis - 500 gram
- Ingemaalde komkommers - 150 gram
- Vars sampioene - 100 gram
- Sout, peper - - Om te smaak
- Hop-Suneli - - Om te smaak
- Brood wit - 100 gram
- Melk - 100 Milliliter
Plaas die vulsel in 'n groot bak. Ons voeg sout, peper en hoep-suneli by gehakte vleis by. Meng met 'n hand liggies. Gooi 'n stukkie wit brood met melk. Laat ontspan. Uie en komkommers sny in klein blokkies. Skep sampioene fyn. Voeg 'n bietjie groente-olie op, braai die ui tot goudbruin, voeg die komkommers en sampioene by. Braai vir nog 4-5 minute totdat die sampioene gereed is, verwyder uit die hitte. Ons voeg 'n gemengde brood in gehakte vleis by. Ons meng dit goed. Ons vorm zrazy. Ons neem 'n bietjie vulling in een nat hand, ons vorm 'n plat koek, sit die vulsel in die middel van die koek, ons vul die vulsel in, ons sit die vorm van die zrazy in. In 'n braaipan verhit ons die olie. Roer die sout vinnig aan weerskante tot 'n roerige kors op 'n vinnige vuur, verminder dan die hitte, bedek die braaipan met 'n deksel en berei die zrazy vir sowat 15 minute oor lae hitte. Bon appetit!
Porsies: 4