Knapperige eierslaai Ons ken almal sulke bruikbare groente as dille en pietersielie, maar hul groter kalandinverwant word baie minder gereeld in tuiskos gebruik. Maar dit is nie net nuttig nie, maar ook baie lekker groente, waarin nie net blare nie, maar ook wortels geskik is vir kos. Byvoorbeeld, die wortel van seldery is 'n redelik groot en sappige kochanchik, wat 'n uitstekende soetige smaak en aangename crunchiness het. 'N Baie lekker en sappige knapperige eiersalade is gemaak van selderystingels. As jy hierdie kombinasie probeer het, kan jy met ander produkte begin eksperimenteer. In die Mediterreense kombuis word daar baie slaaie gemaak met hierdie bestanddele. Behalwe die knapperige eiersalade, kan jy 'n suiwer groenteslaai berei, of meng met fyngekapte seldery venkel, lemoenskyfies en swart olywe. Daar is baie opsies, maar liefhebbers van meer hartseer slaaie wat met mayonnaise geklee is, sou hierdie een wil hê, meer bekend vir ons smaak. Een van die opsies vir die maak van 'n skerp eiersalade: die eiers kan nie met die grootmaat gemeng word nie, maar in skywe gesny word en versier met 'n skottel.
bestanddele:- Eiers hoender 6 stuks.
- Seldery stamme 6 stuks.
- Komkommer 3 stuks.
- Vars dille 1 klomp
- Mayonnaise 2 eetlepels. l.
- Olyfolie 2 el. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om die slaai voor te berei, neem ons eiers, selderystingels, vars komkommers, 'n klein klomp dille, olyfolie en mayonnaise.
- Stap 2 Eiers het vooraf gekook (in koue water gedompel, kook en kook vir 10 minute vanaf kookpunt). Dan afkoel en sny dit in blokkies.
- Stap 3 Stamseldery en komkommers goed gewas en in blokkies gesny.
- Stap 4 Sny 'n klein klomp dille fyn.
- Stap 5 Mayonnaise en olyfolie meng goed. In 'n slaai is dit beter om tuisgemaakte mayonnaise te gebruik.
- Stap 6 Verbind die eiers, seldery, dille, komkommer en toediening.
- Stap 7 Meng die slaai goed, voeg sout by die smaak.