- Pekingkool - 100 gram
- Gehakte varkvleis - 300 gram
- Eier Hoender - 1 stuk
- Soetrissie - 1 stuk
- Peper en sout - - Om te smaak
- Groen ertjies - 100 gram
- Groente-olie - 30 milliliter
1. Voeg die rou eiers by die klaargemaakte vulsel by. Voorbereide vleis kan self gesny of gekoop word in die winkel. Nou is dit 'n bietjie gesout en voeg speserye by. Voldoen deeglik en meng en ontmoedig, dit moet viskerig en dik word. 2. Ons sal nat word in die water en koekies vorm. Ons sal die braaipan met sonneblomolie verhit en minute vir agt, aan elke kant braai die koekies. Die vuur moet klein wees. Om oormaat glasolie te sny, sny die patties op 'n bord. 3. Vul die gekookte ertjies met kookwater. Tien minute in warm water hou ons groen ertjies en dreineer dan die water. 4. Was die soetpeper en sny dit met strooi of ringjies, halveer die Chinese kool. Spoel die tamatie af en sny dit in skywe of snye. 5. Sit die kotelet op 'n bord, plaas groen ertjies en groente hier, voeg 'n bietjie mayonnaise of suurroom by.
Porsies: 6