Sappige rolle Sappige, lekker "vingers" van varkvleis, spek, geurige knoffel, uie, pietersielie en dille - 'n uitstekende vleisgereg vir 'n feestelike tafel en vir 'n toevallige ete! Salo moet sag, nie sout gekies word nie, en die vleis van vark moet vars wees, dit is goed om in lae te sny en terug te veg na die beste toestand! Bedien hierdie "vingers" met kapokaartappels!
bestanddele:- Varkpulp 400g
- Vet is vars 150 g
- Knoffel 8 dentikels
- Ui 0,5 stuks.
- Sout 1 teelepel.
- Swartpeperpoeier 1 teelepel.
- Vars dop 0,3 bunch
- Pietersielie vars 0.3 bossie
- Sonneblomverfynde olie 150 ml
- Stap 1 Vir die voorbereiding van rolle het ons varkpulp, vars vet, knoffel, uie, sout, swartpeper, dille en pietersielie, sonneblomverfynde olie, tandestokkies nodig.
- Stap 2 Varkpulp gesny in plate, klop dit tot die beste toestand. Dit is gerieflik om dit te doen deur die vleis te bedek wanneer dit met kosfilm geslaan word. Sprinkel elke sny met swartpeper. Moet nie sout nie!
- Stap 3 Met die vet, verwyder die skil, sny dit in blokkies - so klein as wat ons kan! Om deur 'n vleissnit te draai of om 'n blender te gebruik, is onmoontlik, net ons sny!
- Stap 4 Ui en knoffel word skoongemaak, ook in baie klein blokkies gesny. Voeg by die vet.
- Stap 5 Meng die groente van pietersielie en dille, voeg by die slaai by knoffel en uie, voeg ook sout by. Deeglik meng - die vulsel is gereed!
- Stap 6 Vir elke stukkie geslaan vleis lê 2 teelepels uit. vul.
- Stap 7 Ons rol met rolle, maak hulle vas met tandestokkies.
- Stap 8 Ek het 12 vingers.
- Stap 9 Braai die "vingers" op 'n swaar verhitte braaipan in sonneblomverfynde olie aan albei kante tot 'n goue kors verkry word. Lang braai is nie nodig nie!
- Stap 10 Plaas die gebraaide "vingers" in die bakkie. Ons gooi hulle met olie, waarin hulle gebraai word. Ons sit in die oond voorverhit tot 180 ° C, bedek die vorm met foelie, bak vir ongeveer 25-30 minute.
- Stap 11 Bedien die "vingers" warm, trek die tandestokkies uit, met die aartappels, die sap wat met baksel verkry word, natmaak!