- Vark - 150 gram
- Slaai - 1 stuk
- Komkommer - 1 stuk
- Noedels van die swam - 150 gram
- Groen ui veer - 2 stukke
- 'N Klomp koriander - 1 Stuk
- Bulgaarse peper - 1 stuk
- Spruitjies - 50 gram
- Chili peper - 1 stuk
- Sojasous - 1/2 Teelepel
- Ryspapier - 12 stukke
Met 'n blender kap ons die vark in 'n vulsel. Ons voeg 'n lepel sojasaus by, meng en laat vir 'n halfuur marineer. Braai die vleisbraai vinnig na 'n halfuur totdat dit bruin is. Ons is besig met ander bestanddele. Met dun strooi gesny ons komkommer, pepers, groen uie, blaarslaai, skeur die blare van koljander af. Funchozu kook 3-4 minute kookwater, kom uit die water en fyngekap. Hoogtepunt - wikkelmute. 'N Plaatjie ryspapier liggies sag met water, sit eenkant van die vulsel en ander bestanddele, en lig dit versigtig soos 'n gewone pannekoek. Alles, mute kan op die tafel bedien word - hulle word by kamertemperatuur geëet. Bedien die beste met sojasous.
Porsies: 6-7