Ons kook varkvleisvleisvleisvleis is lief vir baie nasionaliteite, so daar is 'n groot aantal resepte met hierdie produk. In hierdie skottel staan die vark ribbes uit met 'n pittige tamatiesous en knoffel wat in die omgewing gebak word. Om die ribbes vir hierdie gereg te kies, gee voorkeur aan stukke met lekker lae vleisfilet en vet, sodat dit iets kan braai. Terloops kan varkvleis met so 'n sous maklik aan die brand gesteek word. Marinize hulle vir hierdie is nie nodig nie. Oorweeg dat die gereg vet word en vir aandete is dit beter om nie hierdie gereg te bedien nie. As 'n bykos is vars groente en gekookte aartappels perfek. En moenie vergeet van die groen nie, want dit sal nie net smaak gee nie, maar help jou ook om die kos wat jy eet vinnig te leer en te verteer.
bestanddele:- Vark ribbes 500g
- Knoffel 2 kop
- Basil groen vars 15 g
- Tamatiepasta 4 el. l.
- Sojasaus 3 el. l.
- Pietersielie vars 0.25 bunch
- Sout 0,5 teelepel.
- Peper swart grond 4 knippie
- Knoffel 2 naeltjies
- Olyfolie 3 eetlepels. l.
- Stap 1 Vir hierdie gereg, neem: Varkribbes, knoffel, vars basiliekruid en pietersielie, tamatiepasta of ketchup, sojasous, olyfolie, sout en peper.
- Stap 2 Papwas en fyngekap met 'n mes.
- Stap 3 Meng die tamatiepasta, sojasous, olyfolie, pietersielie. Sout en peper. Knip 2 knoffelhuisies uit en meng goed.
- Stap 4 Spoel die vleis onder koue water en droog dit met papier servette. Knoffel was en sny die punt af.
- Stap 5 Smeer vleis en knoffel met tamatiesous. Sit 'n vuurvaste vorm in en gooi 'n bietjie water om die bodem heeltemal te bedek. Plaas die oond vir 40-50 minute by 'n temperatuur van 190-200 ° C. Terwyl vleis en knoffel voorberei word, water hulle met dieselfde vloeistof waarin hulle gestoof word.
- Stap 6 Basilie om te was, droog en spoel. Sprinkel met groentesvleisribbes en knoffel. Bedien dadelik.