- margarien - 125 gram
- suiker - 395 gram
- eiers - 2 stukke
- suurroom - 1000 gram
- meel - 645 gram
- bakpoeier - 1 teelepel
- kersie - 1 kilogram
- Vanielje - 25 gram
Meng meel met 'n bakpoeier. Margarine, suiker, eiers, suurroom geslaan met 'n menger. Gaan voort om te klop, voeg geleidelik meel by. Die deeg sal sag en sag wees. Plaas dit vir 1-2 uur op die yskas. Meng meel en suiker vir die vulling, strooi kersies en meng saggies. Deeg om uit die yskas te kom. Dit moet sag en taai wees. Verdeel dit in 3 dele. Elkeen is 'n ander. 7. Gooi die tafel met meel en gooi deeg lekker uit. Rolle moet reghoekig wees. Langs die koek in die middel van die ketting lê kersies. Vou dit in die buis en maak die rande vas. Bedek die pan met foelie of perkament, smeer dit met olie. Plaas die buise uit en bak vir 15-20 minute by 180 ° C. Gekookte buise afkoel en sny die punte af met 0,5 cm. Room: suurroom, suiker, vanieljepot tot 'n welige massa (as die peper moeilik is om te klop, voeg 'n flapper of 'n bietjie stysel by). Pype lê die piramide uit (die onderste laag 6pcs in die ry, dan 5-4-3-2-1). Laag elke laag met room. Dring in die yskas vir 'n paar uur aan.
Porsies: 6