Varkvleis "Heuning" Varkvleis met Heuningsous, waarin dit gemarineer en gestoofd is, blyk baie sappig en eienaardig te proe. Heuning soetheid word nie sterk gevoel nie, maar die geur is duidelik onderskeibaar. Ongewone kombinasie, natuurlik, maar dit is die moeite werd. Heuning het ook die pragtige kleur van varkstukke beïnvloed, die vleis het 'n bruinerige heuningskleur, sowel as 'n delikate tekstuur verkry. Vir hierdie vleis is die perfekte geregte rys.
bestanddele:- Varkpulp 380g
- Heuning 1 eetlepel. l.
- Tafynasyn 1,5 eetlepels. l.
- Sout 0,5 teelepel.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3,5 eetlepels. l.
- Peper swart grond 2 knippie
- Stap 1 Vir die voorbereiding van heuningvark, benodig ons varkpulp, heuning, asyn, sonneblomverfynde olie, sout, swartgemaalde peper.
- Stap 2 Vark word in mediumgrootte stukkies gesny.
- Stap 3 Voeg heuning, sout, asyn, sonneblomverfynde olie, swartgemaalde peper.
- Stap 4 Meng en sit 30 minute in die yskas.
- Stap 5 Na 30 minute, neem die vleis uit die yskas, sit dit in 'n klein sauté pan of pan, sit 'n stadige vuur en stoofpot vir ongeveer 50 minute. Die vleis moet gereeld gemeng word en seker maak dat daar genoeg sous is waarin dit gestoof word.
- Stap 6 Ons bedien heuningvleis in 'n warm vorm, vir groente of graan garneer.