Gedeelte nagereg Hierdie nagereg is soortgelyk in voorbereiding en smaak vir pudding. In hierdie resep is daar egter geen eiers nie. Nagereg is baie delikaat. Die kombinasie van twee kleure maak dit elegant en feestelik. Gebraaide neute en rosyne gee 'n spesiale smaak aan die sjokolade- en vanielje massa. In die resep het ek 'n vanielje-stok en kakao poeier gebruik. U kan bessies in plaas van kakao gebruik, en dan sal die nagereg borsmaak. Die resep is interessant, want met elke nuwe voorbereiding kan die nagereg verbeter word. Sterkte.
bestanddele:- Suiker 100 g
- Sjokolade swart 10 g
- Kaneelpoeier 3 g
- Walnotenmoere 10 stuks.
- Botter 20 g
- Vanille peule 2 gram
- Kakao poeier 2 eetlepels. l.
- Melk 400 ml
- Koringmeel 4 eetlepels. l.
- Donkere rosyne 50 g
- Stap 1 Om die nagereg voor te berei, vat suiker, meel, melk, kakaopoeier, vanieljepot, botter, okkerneute, kaneel, sjokolade vir versiering.
- Stap 2 Sif die meel. Meng die meel en suiker.
- Stap 3 Giet koue melk, roer die hele tyd. Roer die meel in die melk sodat daar geen knoppe is nie. Sit 'n stadige vuur aan. Kook tot dik, roer.
- Stap 4 Voeg die botter by. Kook nog 'n paar minute. Verdeel die melkgewig in 2 gelyke dele.
- Stap 5 Voeg in een van die dele 'n bietjie 1-2 gram vanieljesaad by die peul. Roer. Om te warm oor lae hitte vir 1 minuut, roer.
- Stap 6 In die tweede deel, voeg die kakao poeier en grond kaneel. Roer. Om te warm oor lae hitte vir 1 minuut, roer.
- Stap 7 Bedek die nageregmassa van twee kleure bedek met 'n film. Afkoel dit af.
- Stap 8 Raisin die donker fyn was. Debat op 'n papierhanddoek. Nuts om skoon te maak. Om te braai. Gebruik 'n sak om die skape te verwyder. Vou die neute in 'n nuwe sak en sny dit met 'n rolpen.
- Stap 9 Plaas die nageregmassa in kookpakkette.
- Stap 10 Vir nagereg, berei klein glase-skote of bril voor. Vul die glase met lae nagereg af en toe. Elke laag word gekompakteer deur roer met 'n houtspies.
- Stap 11 Voeg 'n laag neute en rosyntjies tussen lae nageregmassa by.
- Stap 12 Bril aan die bokant gevul. Versier met moer krummels en sjokolade skyfies. Sit nagereg vir aandete, vir 'n maaltyd.