Kook sjokolade pannekoeke is so maklik soos gewoonlik, voeg net 'n bietjie kakao of regte sjokolade by die deeg, en in sommige gevalle, dadelik albei hierdie aangename smaak en al die gunsteling bestanddele.
Hoe om sjokoladepannekoeke sonder eiers te maak, 'n resep met 'n foto
Hierdie voorbereidingsmetode verwys na die eenvoudigste en vinnigste. Om die deeg te knie, neem 'n minimum tyd, en die klaar pannekoeke tydens die hittebehandeling is goed gebraai en moenie selfs op die rande uitdroog nie.
Noodsaaklike bestanddele:
- koringmeel - 1 eetlepel
- Appelasyn - 1 teelepel
- Soda - 1 teelepel
- melk - 400 ml
- sout - 1/3 teelepel
- kakao poeier - 3 eetlepels
- Vanieljiesuiker - 2 el
- kaneel - ½ teelepel
- groente-olie - 50 g
Stap-vir-stap instruksie
- Meng melk temperatuur met asyn.
- Bloem sif en in 'n aparte houer om met sout, vanielje suiker, kaneel, koeldrank en kakao te kombineer.
- Giet die melk, groente-olie en meng al die bestanddele goed. Deeg moet 'n gladde en homogene struktuur kry.
- Gooi die pan deeglik op hoë hitte en verminder dan hitte tot medium vlak, gooi 'n gedeelte deeg op die bodem uit en bak 'n pannekoek van twee kante tot 'n aangename donkerbruin kleur.
- Aan die tafel, bedien met vrugtingskonfyt, suurroom of vloeibare krijt.
Sjokoladepannekoeke met kakao op water
Die nagereg, gekook volgens hierdie resep, blyk ryk sjokolade te wees en baie soet. 'N Pikante skakerings en 'n asemrowende geur van die gereg wat aan die sterk alkohol geheg is, is ingesluit.
Noodsaaklike bestanddele:
- water gekook - 250 ml
- melk - 250 ml
- kakao poeier - 1 eetlepel
- swart sjokolade - 80 g
- eiers - 3 stukke
- meel - 300 g
- donker rum of konjak - 3 el
- Botter - 40 g
- poeiermelk - 2 el
- sout - 1/3 teelepel
- groente-olie
Stap-vir-stap instruksie
- Sjokolade om stukkend te breek en in 'n waterbad te smelt. Gooi dan die warm melk en roer die massa om homogeen bruin te maak.
- Giet die gekookte meel, sout, suikerpoeier, kakao poeier in gekookte water en meng al die bestanddele vinnig sodat hulle heeltemal in die vloeibare massa oplos.
- Eierspan by 'n ligte skuim en liggies in die deeg. As die basis dun is, voeg 'n bietjie meel by en bring die konsekwentheid tot die toestand van vetterige suurroom.
- Aan die einde, sit die botter-, rum- en sjokolademelk-vloeistof in die bad. Roer goed en laat 10 minute op die tafel.
- Teflon-braaipan oor hoë hitte, smeer met groente-olie en bak pannekoeke aan elke kant tot rommelheid vir 1 minuut.
- Aan die tafel, bedien met vars vrugte, soet en suur souse, konfyt of stroop.
Hoe kook pannekoeke met jogurt
Delikate, matig ryk en baie sagte pannekoeke met oondvuller sal die daaglikse gesinsdieet versier en verryk. En as jy verfynde aantekeninge by die skottel wil voeg, kan die oondmassa heeltemal vervang word met Mascarpone-kaas, tuisgemaakte vla of dik sjokoladepasta.
Noodsaaklike bestanddele:
- kefir - ½ liter
- suiker - 4 el
- eiers - 4 stukke
- meel - 375 g
- kakao - 2 el
- sjokolade likeur - 1 eetlepel
- Botter - 70 g
- sout - 1/2 teelepel
- vanillien - ½ teelepel
- maaskaas - 500 g
- suurlemoensap - 1 pers
- suurroom - 3 el
- poeiermelk suiker - 20 g
- ingemaakte perskes - 400 g
Stap-vir-stap instruksie
- Suiker, sout en kakao kombineer met meel wat gesif word deur 'n kombuis sif.
- Giet kefir by kamertemperatuur en drank in 'n dun lek, voer dan eiers in, klits met 'n klits, en meng al die bestanddele baie goed. Aan die einde sit die gesmelte botter op 'n waterbad.
- Braai elke pannekoek aan weerskante tot rouge, bak op 'n bord en liggies koel.
- Vir die vul van maaskaasmash met suurroom, vanielje en sous van een suurlemoen tot 'n sagte, romerige toestand. Sodat die massa meer pasty word, sweep dit met 'n blender.
- Ingemaakte perskes kan uit die stroop verwyder word, dreineer oortollige vloeistof en in klein blokkies gesny word.
- Op die klaar pannekoek met die rand om die oondvulling uit te lê, sit die stukke perskes in die middel en draai die deeg met die koevert.
- Voordat jy dit bedien, voorverhit in 'n mikrogolfoond of 'n warm oond.
Hoe om pannekoekrolletjies te bak met sjokoladevulling en piesang
Om soetrolletjies mooi en esteties te lyk, moet jy 'n dun, elastiese, maar sterk deeg knie. Andersins sal die pannekoek nie akkuraat gesny word nie, en dit sal eenvoudig disintegreer, selfs nie 'n klein hoeveelheid vuller kan behou nie.
Noodsaaklike bestanddele:
- melk 3,2% - 250 ml
- meel - 125 g
- eier - 1 stuk
- Bruinsuiker - 2 el
- kakao - 3 el
- groente-olie - 5 el
- maaskaas - 300 g
- piesangs - 2 stukke
- bessous
Stap-vir-stap instruksie
- Giet gesifte meel en kakao in warm melk. Giet dan die eiers met suiker. Meng lig, ongekookte pannekoekdeeg en laat 10-15 minute op die tafel wees om asem te haal.
- Braai pannekoeke vir 1,5 minute aan die een kant en 1 minuut aan die ander kant.
- Sit in die kosbak, week met smelt botter en bedek met deksel.
- Piesangs moet skoongemaak en geknie word met vurk, maaskaas en suurroom, klop die blender in 'n sagte plastiekmassa.
- Sit op die klaar pannekoeke 'n lepel vol piesangpuree-en-curdroom. Strooi die deeg met 'n buis en stuur 1,5-2 uur na die yskas.
- Nadat die tyd verloop het, sny dit met 'n skerp mes in netjiese rolle van dieselfde grootte, versprei dit op 'n bord, gooi die sous en bedien.
Koekie uit sjokoladepannekoeke, video-instruksie
Sjokoladepannekoeke kan voorberei en bedien word in 'n verskeidenheid opsies, byvoorbeeld in die vorm van 'n ongewone blompot. Om dit te doen, moet jy die deeglike sonskyn voorbak, dit goed afkoel, bedek dit met sappige vulling, sit dit in 'n hoë hoop, bo-op met 'n gunsteling room, sjokolade of siroop en stuur dit 'n paar uur na die yskas, week en week. Die regte soet nagereg sal met 'n helder, ryk smaak wees en sal onthou word deur sy skouspelagtige voorkoms.