Taart Met Amandels En Kersies In die tydperk van aktiewe verwesenliking van somervoorrade bevrore vrugte en bessies, is hierdie variant taart baie werklik. Amandelkrummels en soet- en suurkersie word in hierdie resep baie harmonieus en suksesvol gekombineer. Baking is matig dig en sag, nie baie soet nie. Alternatiewelik kan jy, in plaas van kersies, 'n sappige soetbessie in 'n seisoen gebruik, byvoorbeeld frambose. Kersies oor die deeg kan in 'n gevriesde vorm uitgelê word.
bestanddele:- Botter 100 g
- Bakpoeier 1 teelepel.
- Kersie bevrore 120 g
- Koring Meel 175 g
- Sout 2 g
- Amandel 50 g
- Suurroom 100 g
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Suiker, vanielje 5 g
- Suiker 100 g
- Botter 25 g
- Suiker 1 eetlepel. l.
- Amandel 50 g
- Mel, koring 40 g
- Stap 1 Berei kersies, eiers, meel, suurroom, suiker, amandels, botter.
- Stap 2 In 'n bak klits eierwitte, suurroom, suiker, vanielje suiker en sout.
- Stap 3 Voeg amandels, in krummels gebreek, sowel as gesmelte en afgekoelde botter. Roer.
- Stap 4 Sif die meel in die bak met die bakpoeier. Roer. Die deeg moet soos 'n dik suurroom uitwys.
- Stap 5 Plaas die deeg in 'n bakplaat wat met perkamentpapier bedek is.
- Stap 6 Op die top van die deeg moet jy die kersie uitsteek, dit effens "verdrink".
- Stap 7 Vir besprinkel, kombineer die amandels in die bak, versag botter, suiker en meel. Maal jou hande in 'n krummel.
- Stap 8 Sprei eweredig uit. Sit in die oond voorverhit tot 180 ° C.
- Stap 9 Bak tot goudbruin. Dit sal ongeveer 30-40 minute duur. Neem die koek uit en afkoel dit op die rooster, sny dit in skywe.