Koekies op margarien

Sif meel en suiker in 'n groot bak. Voeg margarien, eiergele en suurlemoen by. Bestanddele:

• Mel - 230 gram
• Suiker - 80 gram
• Vanieliersuiker - 1 teelepel
• Margarine - 120 gram
• Eiergele - 2 stukke
• Suurlemoenskil - 3/4 Teelepels

instruksies

Sif meel en suiker in 'n groot bak. Voeg margarien, eiergele en suurlemoenskil. Met 'n vurk, smeer die mengsel in krummelagtige krummels. Hand mesim deeg, ons vorm 'n bal daarvan. Ons rol die deeg in wors, in stukkies sowat 1 cm dik gesny. Ons sit dit op 'n bakplaat, bedek met perkament, en bak vir 10 minute by 175 grade. Gereelde koekies word bedien vir tee. Geniet dit!

Porsies: 6