Cupcakes Met Kersfeesbome Aangepas, kan cupcakes vir Nagereg en Kersfees vir nagereg bedien word, maar selfs sonder 'n romerige "pet" en Kersfeesbome lyk muffins baie lekker, sodat hulle jaarliks met groot sukses gekook kan word! Die smaak van cupcakes word verkry met 'n duidelike suurlemoen smaak, lug, soet, geurig! Ek beveel baie suksesvolle muffins aan!
bestanddele:- Room 200 ml
- Beze 6 stuks.
- Suikerpoeier 1 eetlepels. l.
- Suiker 100 g
- Bakpoeier 2 teelepels.
- Suurlemoen 1 stk.
- Eiers hoender 1 pc.
- Sonneblomverfynde olie 115 ml
- Melk 175 ml
- Mel, koring 300 g
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Vir die voorbereiding van suurlemoenkoeke benodig ons koringmeel, suiker, suurlemoen, sonneblomverfynde olie, bakpoeier, hoender eier, sout. Vir versiering benodig ons Kersfeesbome, Meringues, Room vir Klits, Poeiersuiker.
- Stap 2 Ons kombineer sonneblomverfynde olie, hoender eier, suiker, melk, sout.
- Stap 3 Klop klitsig totdat 'n homogene mengsel verkry word.
- Stap 4 Voeg die sap by en sit een suurlemoen. Roer.
- Stap 5 Giet in die meel gesif met die bakpoeier.
- Stap 6 Ons knie die deeg - dit blyk nie dik, taai, in konsekwentheid soortgelyk aan deeg vir pannekoeke nie.
- Stap 7 Ons versprei die deeg in vorms - ek het 6 groot kolwyntjies.
- Stap 8 Bak in voorverhitte tot 190 C oond vir ongeveer 40-50 minute (as die klein kolwyntjies, verminder dan die baktyd). Ons neem die voorbereide koekies uit en laat hulle heeltemal afkoel.
- Stap 9 Terwyl die muffins afkoel, sweer die room met suikerpoeier.
- Stap 10 Ons versier die afgekoelde cupcakes met room en meringue. Ons bedien vir nagereg.