Gestoofde kool op 'n nuwe manier Hierdie resep maak verskeidenheid in die alledaagse dieet. Die samestelling van die gereg sluit in knoffel, sojasous en pynappel (stukkies en stroop) - produkte wat 'n kenmerkende smaak en aroma het, maar in 'n gereg word hulle so interessant gekombineer in 'n enkele gustatoriese prentjie wat individueel hulle nie maklik voel nie. Die mondelinge variant van hierdie gereg impliseer die uitsluiting van hoendervleis uit die samestelling. As pynappelsap word 'n pynappelsirup gebruik, wat in die pot bly. Wanneer u uie en kool braai, kan u, indien enige, 'n bietjie peperpeper byvoeg. Hoenderfilet word gekook.
bestanddele:- Witkool 300 g
- Sonneblomverfynde olie 1 eetlepel. l.
- Mielie stysel 0,3 eetlepels. l.
- Sout 0,3 tsp.
- Hoenderfilet 90g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Sojasous 2 eetlepels. l.
- Pynappelsap 100 ml
- Pynappel ingemaakte 200g
- Uie 1 stuks.
- Peper swart grond 1 knippie
- Stap 1 Berei die produkte voor: gekapte kool, pynappel- en ananasstroop, sojasous, ui, knoffel, mielie-stysel, gekookte hoenderfilet.
- Stap 2 Kool, geskil en gekapte uie 'n bietjie braai in groente-olie.
- Stap 3 Voeg die pynappelsirup, 'n bietjie sout by, roer en prut onder die deksel vir 15 minute.
- Stap 4 Voeg hoenderfilet in klein skywe en gekapte geknipte knoffel. Roer.
- Stap 5 Voeg die stukke pynappel, sojasous, 'n bietjie swartgemaalde peper en stysel by. Roer. Stoof vir nog 5 minute.
- Stap 6 Kool is gereed. Bedien verkieslik in warm of warm vorm.