Ek is lief vir hierdie gereg! Watter soort palet van geure en geure word onthul in elke stadium van kook! Spaghetti in room sous, geurige wit sampioene, snye sappige soetpeper en pittige chili peperpunt - Ek is seker dat hierdie gereg 'n gewone ete in 'n feestelike maaltyd sal gee, gee jou 'n ware gastronomiese plesier!
bestanddele:- Champignons, wit 200 g
- Sout 2 teelepels.
- Vars Chili Peper 0.25 st.
- Knoffel 2 naeltjies
- Pietersielie vars 0.5 bossie
- Olyfolie 100 ml
- Botter 50 g
- Kaas hard 150 g
- Ui 70 g
- Room 400 ml
- Peper soet 1 pers.
- Spaghetti 800 g
- Peper swart grond 3 knippie
- Stap 1 Om hierdie gereg voor te berei, benodig ons soetrooi peper, spaghetti, wit sampioene, laevetroom, harde kaas, uie, room en olyfolie, pietersielie, knoffel, chili peper, sout en swart gemaalde peper.
- Stap 2 Sampioene is myne, skoongemaak van die oorblyfsels van die aarde en sny in mediumgrootte borde.
- Stap 3 Ui is verpulver.
- Stap 4 Braai ui in 'n mengsel van room en olyfolie tot by die deursigtigheid.
- Stap 5 Voeg die gekapte wit sampioene by.
- Stap 6 Braai totdat sagte sampioene op lae hitte is, sowat 10 minute.
- Stap 7 Sny die soetrooi peper in klein blokkies.
- Stap 8 Voeg by die braaipan en sampioene.
- Stap 9 Braai tot sagte peper.
- Stap 10 Giet in die room.
- Stap 11 Solim, peper die sous na smaak. Roer en stoof onder die deksel, roer af en toe, sowat 10 minute op 'n stadige vuur.
- Stap 12 Maal die knoffel, sny dit in dun gesnyde chili pepers en vryf die harde kaas op 'n fyn rasper. Voeg hierdie bestanddele by die sous, stoofvleis vir ongeveer 8 minute.
- Stap 13 Uiteindelik voeg die gekapte pietersielie by die sous.
- Stap 14 Kook totdat dit gekook word in soutwaterspaghetti. Spoel en sit in sous.
- Stap 15 Roer deeglik, maar saggies vir ongeveer 3 minute onder die deksel op en bedek dit dadelik in porsies, bedien aan die tafel.