Daar is honderde verskillende soorte slaaie. En vir elkeen van hulle is dit nodig om die regte dressing of sous te kies. Hulle is klassiek, en met ongewone kombinasies van produkte. En so baie huisvoedselliefhebbers sal belangstel om van die gewildste resepte van souse tot slaaie te leer.
Hoe is hulle?
Saladeverband kan in twee soorte verdeel word. In die eerste plek word verskillende mengsels van olie en asyn gebruik. In hierdie asyn kan jy nie net die gewone tafel neem nie, maar ook appel, wyn, wat verskillende speserye daaraan toevoeg. Jy kan ook suurlemoensap verdun met koue water in gelyke dele, of bessap. Sulke heerlike souse vir slaaie word by die somersalades bygevoeg, wat deur 'n oorvloed vars groente, vrugte en groente onderskei word.
Die tweede tipe kan meer digte opsies insluit: met die byvoeging van suurroom, room, mosterd, eiergele, mayonnaise. Hulle vul perfek slaaie uit gekookte groente, vleis, vis. Heel dikwels in brandstofsalade sonder mayonnaise gebruik ek alkohol (meer dikwels huiswyn) en heuning.
Souse tot slaaie: resepte
Om lekker en bruikbare vulstasies voor te berei, sal nogal tyd en moeite neem. 'N Paar bewegings - en jy sal 'n unieke gereg kry wat familielede en gaste sal behaag.
Frans
Meng deeglik in 'n diep houer 'n glas olywe (groente) olie en 'n derde van 'n glas vars suurlemoensap. Voeg daarna gebreekte knoffel (drie tande), twee teelepels pittige mosterd by en meng die bestanddele sorgvuldig. Voeg sout en swart gemaalde peper by smaak. Die gevolglike mengsel moet in 'n pragtige bottel gegooi word en vir minstens 24 uur in die yskas gehou word. In die resep van hierdie sous vir slaai, kan jy die samestelling van produkte verander, in plaas van suurlemoensap, wyn of balsamiese asyn. Jy kan ook gebreekte gehalwe rooi uie en 'n lepel heuning byvoeg.
Tuisgemaakte mayonnaise
In die resepte van sommige slaaie sonder mayonnaise kan nie, maar die aankoopvorm bevat verskeie ongewenste bestanddele, en daarom is dit die beste om dit tuis te kook. Om dit te doen, neem 'n diep houer en klits die eier daar, voeg 'n teelepel mosterdpoeier en suiker by, 'n bietjie sout en olyfolie (alles benodig u ongeveer 225 gram). Giet die mengsel met 'n blender versigtig tot homogeen, en voeg dan die helfte van die oorblywende olie en 2 teelepels suurlemoensap geleidelik in. Roer vir sowat 'n minuut, gooi dan die oorblywende olie en klits totdat jy 'n dik massa kry. As 'n eksperiment kan jy in enige stadium 'n knoffelhuisie of knoffelhappies byvoeg.
Dieetsaus vir slaai
Meng 2 teelepels. heuning, 1 teelepel. Wynasyn en 25 ml suurlemoensap, geur die slaai. Jy kan ook 'n mengsel van olyfolie en suurlemoensap in 'n verhouding van 1 tot 3 gebruik, en voeg peper en sout by. Nog 'n weergawe van die dieetresep vir 'n slaaisous kan 'n kleed wees wat op kefir gebaseer is. Om dit te doen, klits in 'n blender 100 ml kefir (1%) en groen uie, sout, laat dit brou. In plaas van uie, kan jy groot olywe en knoffel byvoeg.
Soos u kan sien, is die resepte van souse vir slaaie redelik maklik om tuis te berei. Dit is nie 'n volledige lys van alle soorte souse en toebehore nie. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie. En dan kan jy jou familie en gaste altyd op enige dag en vakansiedae beïndruk.
