- Margarine - 200 gram
- Suurroom - 120 gram
- Appelasyn - 5 Milliliters
- Gehakte Biefstuk Met Vark - 500 Gram
- Eier Hoender - 4 stukke
- Koringmeel - 650 gram
- Voedselsoda - 3 gram
- Ui - 3 stukke
- Kaas van harde variëteite - 400 gram
Meng op die werkoppervlakmeel en gerasperde margarien. Lig knieë. Voeg die suurroom by die mengsel. Voeg dan sous by die mengsel (jy kan blus, jy kan nie). Mesim uit die gevolglike mengsel van deeg, ons vorm bolle en stuur dit half uur na die yskas. Intussen is ons betrokke by vulsel. Braai die uie in 'n braaipan tot goudbruin. Voeg dan die gemaalde vleis by en braai vir nog 10 minute. Terwyl uie en gemaalde vleis gebraai word, sal ons op 'n groot rooster harde kaas rooster en dit met twee eiers en twee eekhorings meng. Roer die kaasmengsel en braai gemaalde vleis. Uit die yskas neem ons die deeg uit, verdeel in 2 dele - meer en minder. Rol die deel uit wat die grootste is. Ons versprei die dungerde deeg op die bakplaat, besprinkel met meel. Ons het die vulsel versprei. Die tweede stukkie deeg word uitgerol, ons bedek die vulsel, maak die rande van die tert versigtig. Ons stuur die koek na die oond en bak vir 40-50 minute by 180 grade. Ons sny die koek in stukke en bedien dit warm of koud. Gedoen!
Porsies: 10