- melk - 1 liter
- suiker - 4 items. lepels
- eiers - 1-2 stukke
- meel - 3-4 koppies
- sout - 1/2 st. lepels
- sonneblomolie - Om te proe
- koeksoda - 1/2 Art. lepels
- olie - Om te proe (vir braai)
- ham, gekookte eiers, groen uie, mayonnaise, olywe - Om te smaak (vul)
1. Meng die eiers, suiker en sout in 'n bak tot die suiker oplos. Voeg 1 koppie meel en koeksoda by, roer. 2. Roer 1 eetlepel sonneblomolie en 1 koppie melk. Voeg die oorblywende meel by en meng tot glad. Geleidelik voeg die oorblywende melk in 'n paar draaie by en roer. Jy moet 'n beslag kry. Laat die deeg vir 10-15 minute staan. 3. Giet die deeg in 'n braaipan en braai die pannekoek aan weerskante tot roerig. 4. Maal die ham, gekookte eiers en uie. Sit in 'n bak en meng met mayonnaise. Plaas die gevolglike invul in die middel van elke pannekoek. 5. Gryp die rande van die pannekoeke met jou vingers en maak dit vas met 'n tandestokkie. String olywe op 'n tandestokkie en dien.
Porsies: 3-4