Resep een: varkvleis met sous
Eerstens stel ons voor om die tradisionele variant van kooksaus van varkvleis te oorweeg. Ten spyte van die feit dat die bestanddele eenvoudig is, word die gereg sag en lekker. U kan seker wees, hierdie resep vir vleissous sal u soveel behaag dat u heeltemal weier om aartappels of pap sonder dit te eet.
Noodsaaklike bestanddele:
- Vark - 500 g.
- Twee medium wortels;
- Twee groot gloeilampe;
- Mel - 1 eetlepels. l.
- Tamatiepasta - 3 el. l.
- Groente-olie vir braai, sout, peper na smaak
Die kookproses
Eerstens moet jy die vleis spoel en in klein stukkies sny. Uie en wortels word skoongemaak en verpletter (wortels op 'n rasper, uie word in klein stukkies gesny). In die pan moet jy die olie gooi en dit warm, en sit die vleis daar. Vark moet gerooster word totdat dit met goue kors bedek is. Sodra die vleis klaar is, voeg die groente en stoofvleis by die deksel toe. Sodra die uie en wortels versag het, gooi die meel in en sit dan die tamatiepasta. Moenie vergeet om aktief te meng nie, om die vorming van klompe meel te voorkom. As die samestelling dik is, dan kan jy 50 ml water byvoeg en vir ongeveer 15 minute uitstryk. Uiteindelik moet u sout en peper volgens u voorkeur hê.
Hoe kook saus met vleis vleis?
Die voorgestelde resep sal u met sy veelsydigheid, sowel as die smaak eienskappe, behaag. As 'n bykos vir hierdie sous, geskikte graan, pasta en 'n aartappelversiering. Daarbenewens kan die resep vir sous van beesvleis gebruik word selfs deur diegene wat probeer om gewig te verloor.
Vereiste bestanddele:
- Beespulp - 500 g.
- Suurroom - 3 el. l.
- Gloeilamp - 1 stuks.
- Wortels - 1 pers.
- Groente-olie
- Sout, peper (indien verlang, kan jy speserye by ziru voeg)
Tegnologie van voorbereiding
Bees sny in klein stukkies en sit dit op die warm olie in 'n braaipan. Om te verseker dat die vleis goed gebraai is, probeer om dit nie met 'n deksel te bedek nie. Sodra die goue kors verskyn het, voeg ons fyngekapte uie en gerasperde wortels by. Nou is dit tyd om te bedek met 'n digte deksel. Om te verseker dat die groente goed gevlek is, kan jy 'n bietjie water byvoeg. Sodra uie en wortels sag geword het, voeg die suurroom by en laat die braaipan vir 10 minute. Uiteindelik, geur met sout, peper, kan jy 'n heerlike speserye van zir toepas, wat perfek by enige vleis pas.
In die somer kan die voorgestelde resepte vir vleisdrink gediversifiseer word met die toevoeging van courgette, peperpeper of eiervrug. Vir die helderheid van smaak kan jy met knoffel eksperimenteer. Onthou dat hierdie gereg die beste opsie is vir 'n lekker en terselfdertyd goeie middagete of aandete.
Eet vir gesondheid!