Skewers van forel

Vis, myne, ons maak skoon van skubbe. Droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit. Bestanddele:

• Forel - 2 Kilogram
• Boog - 2 stukke
• Suurlemoen - 1 stuk
• Mayonnaise - 1 Art. 'n lepel
• Rooi en swartpeper - - Om te smaak (grond)
• Koriander, Nootmuskaat, Oregano, Tiemie - - Om te smaak
• Sout - - Om te smaak

instruksies

Vis, myne, ons maak skoon van skubbe. Droog met 'n papierhanddoek en sny in steaks. Uie sny in ringe. Ongelukkig het ek die volgende foto verloor. Verbeel jou dus: in 'n diep bak voeg ons uie, ons steaks, sout, peper by, smaak met smaak. Knip dan die suurlemoensap in die vis, voeg 'n lepel mayonnaise by en meng alles deeglik met die hande. Bedek dan die forel en laat dit vir 3 ure marineer! Dan berei ons die kole voor (nie die sterkste nie) en lê ons vis op die net. Braai van twee kante tot goudbruin. Dit sal ongeveer 15 minute neem. Dan sit ons die vis in 'n skottel en dien dit aan tafel. Geniet 'n piekniek;)

Porsies: 6-7