- meel - 1 koppie
- kakao - 1/3 Glas
- bakpoeier - 1/2 teelepels
- sout - 1/8 teelepels
- groente-vet - 1/3 Glas
- Gegranuleerde Suiker - 2/3 Glas
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- groot eierwit - 1 stuk
- Poeier Suiker - 2 koppies
- afgeroomde melk - 3 items. lepels
1. Voorverhit die oond tot 180 grade. Meng meel, kakao, bakpoeier en sout, meng goed met klits. Sit groente vet in 'n groot bak en klits met 'n menger teen medium spoed. Voeg suiker geleidelik by, 1 eetlepel per keer. Voeg vanielje en eierwitte by, klop goed. Voeg die mengsel by die meel en meng deeg deeglik. 2. Vou die deeg met vetpapier en vries vir 2 uur tot dit stewig word. Sny die deeg in skywe (bekers) en sprei dit op 'n afstand van 2,5 cm van mekaar af op die bakpapier. Bak by die temperatuur vir 10 minute. Laat afkoel. 3. Meng die gepoeierde suiker en melk in 'n bak, meng met klits totdat 'n homogene massa verkry word. Giet die mengsel in 'n plastieksak en maak 'n klein gaatjie aan die einde. Teken 3 konsentriese sirkels op elke koekie. Met 'n houtstok of tandestokkie, maak lyne van die middel tot by die rand van die koekie om 'n patroon van spinnerakke te vorm.
Porsies: 20