Violetkoekies Heerlike, sagte, krummende kortbroodkoekie met vrugtige aroma en baie aangename aartappelsuur. Daarbenewens, dat die koekie buitengewoon lekker is, sal dit jou ook met sy pragtige pienk-pers kleur behaag. As die aalbeker versigtig in die deeg geknie word, dan sal die eilande van die hele aal in die afgewerkte koekies as 'n aangename verrassing kom!
bestanddele:- Botter 100 g
- Walnoot 60 g
- Koring Meel 125 g
- Aartappelstysel 15 g
- Groats manna 1 eetlepel. l.
- Suikerpoeier 60 g
- Swartbess 100 g
- Stap 1 Vir die voorbereiding van koringkoekies, benodig ons meel, semolina, stysel, poeier suiker, botter, neute, aalbes.
- Stap 2 Maal die olie met die poeiersuiker.
- Stap 3 Voeg semolina en stysel by.
- Stap 4 Voeg die meel en gekapte neute by. Dit is goed om alles te vryf.
- Stap 5 Voeg die bessem by en meng dit saggies in die deeg. Om die aalbessie in 'n homogene toestand te vryf, is nie nodig nie - laat die hele bes in die deeg bly.
- Stap 6 Vorm die deeg in 'n silinder met foelie en sit dit 30 minute in die vrieskas.
- Stap 7 Sny die bevrore deeg in sirkels met 'n dikte van 0,7 cm.
- Stap 8 Sit 'n gesmeerde vorm in.
- Stap 9 Bak vir 10-12 minute by 180 ° C. As die koekies oorverhitte is in die oond, sal 'n pragtige violet kleur verlore gaan!
- Stap 10 Bedien vir koffie of tee! Bon appetit!