Hierdie dieet is die maksimum uitsluiting van die dieet van voedsel wat gluten bevat (gluten). Aanvanklik was dit slegs bedoel vir mense met proteïenintoleransie (vir verwysing: gluten - 'n proteïen wat in sommige graankosse voorkom, soos koring, rog, hawer en gars). En nou wil diegene wat gewig wil verloor, daarop sit en eet volwaardige kos. Glutenvrye dieet is nou een van die eerste plekke in gewildheid. Baie sterre, dankie, lyk goed. Demme Moore, Miley Cyrus, Victoria Beckham en vele ander voldoen aan hierdie voedselstelsel.
Die glutenvrye dieet self is nie net 'n uitsondering op die glutenproteïen uit die dieet nie. Dit raak alle aspekte van jou lewe, insluitend diegene wat verband hou met die behoefte om aandete of aandete in die maatskappy te hê. Aanvanklik is die spyskaart van so 'n dieet effens ontsteld, jy sal uitvind hoeveel gewone produkte gluten bevat. Maar met verloop van tyd, demonstrasie en kreatiwiteit, vind geskikte voedingsanaloge en voorsien jouself 'n gebalanseerde dieet. En dit alles is te wyte aan die feit dat die glutenvrye dieet redelik spaarsaam is en nie 'n duidelike dieet definieer nie. Die belangrikste ding in dit is die verwerping van sekere groepprodukte. En alle ander toegelate produkte kan veilig gekombineer en verteer word in enige hoeveelheid en in 'n gerieflike volgorde aan jou.
Om na 'n dieet te gaan, is 'n groot verandering in jou eetgewoontes, en soos alles nuuts, neem dit 'n sekere tyd om gewoond te raak. Aan die begin sal jy die beperkte beperkings van so 'n dieet voel. Tog moenie moedeloos word nie, fokus jou aandag op die produkte wat jy kan eet. Jy sal bly wees om te leer hoe baie beskikbare plaasvervangers glutenvrye brood en pasta bevat. Baie vervaardigers het reeds op die verpakking aangedui inligting oor die inhoud of afwesigheid van gluten in die produk. En aangesien jy besluit het om op 'n glutenvrye dieet te sit, moet jy seker maak dat jy 'n voedingkundige is wat jou vrae kan beantwoord en raad gee oor hoe om gluten in jou kos te genees, maar terselfdertyd 'n gesonde gebalanseerde dieet.
Terwyl u na 'n dieetkundige gaan, sal ons die produkte wat uitgesluit moet word van die spyskaart uitgesluit word in 'n glutenvrye dieet: op sigself, graan - koring, rog, gars en hawer (afskeid, hawermeel!) - en meelprodukte van hulle - broodjies, koekies, pasteie; enige ingemaakte voedsel - vis en vleis, asook ingemaakte groente en vrugte; kwass en bier; ys, yoghurt; worsies, worsies, worsies. Vergeet tee in sakkies en vriesdroogde koffie, karamel.
Moenie bekommerd wees nie, nadat u hierdie lys gelees het. Maar jy het nog vleis in gekookte, gestoofde, parenweed, dit kan ook gebak word. Soep word toegelaat op 'n swak vleisbottel, gebruik glutenvrye graanprodukte - rys, bokwiet, gierstok, aartappels en koring word toegelaat. In plaas van koringmeel vir brood, gebruik meel van rys, bokwiet, koring. Visse, eiers, melk en suur-melkprodukte, botter en groente-olie, vrugte, groente, heuning, blaarthee ... Dit word dadelik duidelik dat die keuse van 'n glutenvrye dieet 'n gesonde lewenstyl is!
In graan is daar baie vitamiene en voedingstowwe. Mense wat aan 'n glutenvrye dieet voldoen, maar met 'n eentonige spyskaart, sal waarskynlik 'n tekort aan yster, kalsium, riboflavin, tiamien, niacien, vesel ontwikkel. Raadpleeg 'n spesialis, jou dieet moet gevarieerd wees en bevat al die nodige voedingstowwe en minerale.
Die handhawing van 'n gebalanseerde dieet vir gewigsverlies vereis nie ascetiese onthouding nie. Jy kan lae-kalorie geregte eet wat nie gluten bevat nie. Daarbenewens is dit goedkoper en gesonder as om verpakte produkte of heerlike nageregte te gebruik. 'N bietjie verbeelding - en jy sal so 'n deel van sulke goedere hê dat speeksel sal vloei. Hamburger wrap die blaarmengsel, vir 'n toebroodjie neem mais tortillas, spaghetti maak 'n Asiatiese rys noodle. En jy wil jouself soet maak - in plaas van koek of koekies, probeer vars vrugte, pudding of 'n klein stukkie sjokolade.