- Suikerpoeier - 1 glas
- Botter - 100 gram
- Donkere sjokolade - 150 gram
- Bakpoeier - 2 Teelepels
- Kits koffie - 2 items. lepels
- Meel - 2,5 koppies
- Kaneel - 1 ste. 'n lepel
- Eiers - 4 stukke
- Suiker - 1,5 koppies
- Sout - 1 knippie
1. Klits die eiers in 'n bak en klop dit sowat vyf minute met 'n menger. Voeg dan by die eiers suiker, 'n bietjie sout by en klop vir sowat twee minute. 2. Donker sjokolade en botter gesmelt in 'n waterbad (moet 'n homogene massa kry). 'N bietjie laat ons koel en voeg alles by die geslaan eiers. Die hele massa is deeglik gemeng, jy kan 'n menger gebruik. 3. Meng die kaneel, bakpoeier en meel. Voeg dan alles by die sjokolade-eiermassa. 4. Ons meng die hande goed, die deeg moet baie sag wees, en sit dit sowat 'n uur of twee in die yskas (of vir die hele nag). Wanneer die deeg afkoel, lyk dit soos plastiek. 5. Die pan is bedek met perkament om te bak, ons maak balle van die deeg (die grootte van 'n okkerneut), sit die balle op 'n bakplaat en strooi dit met poeier suiker. Ons stuur die minute na elf in 'n voorverhitte oond, die temperatuur is 180 grade. 6. Dan moet die koekies afgekoel word, en ons kan bedien.
Porsies: 8