- kaas tofu - 2 koppies (in blokkies gesny)
- gloeilamp - 1 stuk
- knoffel - 1 st. lepel (plak)
- Garam Masala - 1 teelepel
- rooi peper - 1 teelepel (poeier)
- tamatiepasta - 1 ste. 'n lepel
- ketchup - 1 st. 'n lepel
- Gedroogde blare van fenugreek - 1 Knippie ((Kasuri Meti))
- melk - 1/2 koppie
- room - 1 koppie
- olie - 3 items. lepels
- sout - 1 stuk
Giet 2 eetlepels olie op 'n warm braaipan. Voeg blokkies tofu. Braai die kubuspanier tot 'n goue bruin kleur aan alle kante. Dreineer die olie en sit dit op 'n bord met 'n drooglap. Voeg 1 eetlepel olie by dieselfde pan en laat die gekapte ui val. Braai tot goudbruin. Voeg 1 eetlepel vars gekapte gemmer en knoffelpasta by. Braai vir 'n paar minute. Voeg 1 eetlepel dhania poeier (Mally podi), 1 teelepel chili poeier, 1 teelepel. Garam Masala en 1/2 teelepel sout. Kook vir 30 sekondes. Vervolgens moet jy 1 eetlepel tamatiepasta byvoeg. Voeg 1 eetlepel ketchup by. Voeg 'n knippie Kasuri Meti by. Voeg in hierdie mengsel 1/2 koppie melk by. Roer goed. Kook vir sowat 5 minute oor lae hitte. 'N Geheime wapen wat die skottel 'n onwerklike smaak sal gee. Voeg die kaas tofu in die sous. Giet 1 koppie room. Roer goed en prut vir 3 tot 4 minute. Solim en bedien aan die tafel.
Porsies: 1-2