- amandelblom - 1 1/4 koppies
- papaver - 1 st. 'n lepel
- olyfolie - 1 ste. 'n lepel
- sout - 1/4 teelepels
- eierwit - 1 stuk
- Vir sous: maaskaas - 3/4 Glas (lae vet)
- Heuning - 1/4 koppie
Berei crackers voor. Voorverhit die oond tot 170 grade. Meng meel, papawersaad, botter, sout en effens geklitste eierwitte. Sit die deeg op 'n bakplaat. Rol die deeg in 'n reghoek van 20x30 cm. Gebruik 'n mes en sny 'n reghoek in 12 koekies 5X10 cm. Plaas die krakers in die oond en bak tot goudbruin, van 12 tot 14 minute. Laat afkoel. Berei die sous voor. Klits: maaskaas in 'n voedselverwerker voordat 'n homogene massa verkry word. Sprei 1 eetlepel op elke kraker, gooi elke 1 teelepel heuning en bedien.
Porsies: 6