- olyfolie - 3 items. lepels
- Klaargemaakte pizza-deeg - 450 gram
- tamatie - 2 stukke
- groen uie - 2 stukke
- kaas van bokmelk - 150 gram
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- Spinazie - 150 gram
- avokado - 1 stuk (geskil en in blokkies gesny)
- rooiwynasyn - 2 Art. lepels
Verhit die rooster tot medium temperatuur. Smeer 'n groot lap vir die bak van 1 eetlepel olie. Roer die deeg in 2 sirkels met 'n deursnee van 20 cm op 'n ligte meeloppervlak. Plaas dit op die voorbereide vel. Smeer die bokant met 1 eetlepelolie. Sit die deeg op die rooster. Kook sonder om oor te draai totdat die bodem stewig is, van 2 tot 3 minute. Gebruik tang en 'n groot spatel, sit die deeg op die bakplaat met die gebraaide kant tot bo. Sit tamaties op die deeg, wit ui-stukkies en kaas, geur met sout en peper. Kook op die rooster tot die kaas begin smelt, 3 tot 5 minute. Sit op die snyplank. Meng spinasie, avokado, groen ui, asyn en die oorblywende eetlepel olie met sout en peper en meng dit in 'n medium bak. Plaas die mengsel op die pizza en bedien.
Porsies: 4