- saggemaakte olie - 225 gram
- van poeiermelk - 175 gram
- eiers - 3 stukke
- meel - 275 gram
- bakpoeier - 1 teelepel
- skil en lemoensap - 1,5 stuks
- gesmelte room - 110 gram
- marmelade - 3 st. lepels
- Poeier Suiker - 225 gram
Verhit oond tot 180 ° C. Smeer 2 vorms met vet. Olie en suiker pond, stadig hamer eiers. Sif die meel en voeg dit geleidelik by die mengsel. Voeg die bakpoeier, lemoenskil en halwe lemoensap by. Bak 2 korsies vir 30 minute. Koel op die rooster. Meng die gesmolten room met marmelade en kombineer die twee korsies en versmelt hulle in die middel met die resulterende massa. Maak die glans, voeg die oorblywende lemoensap by die poeiersuiker tot glad. Gooi die koekblad met ryp.
Porsies: 12