- Konyn - 1 stuk (karkas)
- Ui - 3-4 stukke
- Sout, peper - - Om te smaak
- Geurmiddels - - Om te proe (speserye vir vleis, gemaalde koljander)
Karkas kon deeglik gespoel, met 'n papierhanddoek gedroog en in ewekansige stukkies gesny, wat dan op die skeer geplant kan word. Stukke lê in 'n gemaklike diep gereg en voeg sout, peper, geurmiddels by. Dit is belangrik om nie die gevoel van verhouding met speserye te verloor nie :) Ons sny die uie in halfringe. Voeg dit by die vleis en sout, sodat die ui sap toegedien word. Ons almal bemoeilik ons hande behoorlik. Wel, "zamyakayem", sodat die marinade meer sappig blyk te wees. Bedek en sit eenkant toe in 'n koel plek om 3-4 uur te marineer. En dit is beter om dit van die aand te doen en die hele haas te marinier. Dan berei ons die kole en sny die haas op die spies. Rooster dan die Shish Kebab van die haas op 'n uniform kole. En na 20-30 minute kry die haas 'n lekker kors. Daarna is ons gereed om die shish kebab op die skottel te sit en dit aan tafel te gee. Geniet 'n lekker tyd :)
Porsies: 5