- brood - 8 skywe
- kaas - 240 gram
- ham - 130 gram
- Groot eiers - 4 stukke
- melk - 1/2 koppie
- sout - 1 teelepel
- Peper - 1/2 teelepels
- Grondnootmuskaat - 1/4 teelepels
- botter - 4 items. lepels
Smeer die brood met mosterd. Sit 4 snye broodkaas, ham en weer kaas. Bedek die bokant met die oorblywende snye brood. Skep eiers, melk, sout, peper en neutmuskaat in vlakte geregte. Doop elke toebroodjie in die mengsel. In 'n groot braaipan smelt die olie oor medium hitte. Braai die toebroodjies aan 'n goue bruin aan weerskante, net 6 tot 8 minute. Bedien dadelik.
Porsies: 4