- mayonnaise - 1/2 koppie
- Geurmiddels Cajun - 1 1/4 Art. lepels
- beesvleis - 600 gram
- Peper, geskil van sade en gekap - 1 Stuk
- gekapte wit ui - 1/2 koppie
- knoffel - 1 tand
- Sous Worcestershire - 1 teelepel
- 'n sny peperjackkaas - 4 stukke
- 'n Burger vir 'n Hamburger - 4 stukke
- blaarslaai - 4 stukke
- sny tamatie - 4 stukke
Verhit die rooster oor medium hitte. Meng die mayonnaise en 1 teelepel Cajun-geurmiddels in 'n klein bak. Opsy gesit. Meng die gemaalde vleis, peper, uie, knoffel, 1 eetlepel Cajun-kruie en Worcestershire-sous in 'n groot bak. Verdeel in 4 dele en vorm die snye. Strooi die olie van die oond effens oond en sit die patties op die rooster. Kook vir 5 minute aan elke kant, of tot ten volle voorberei. In die laaste 2 minute, lê 'n stukkie kaas bo-op elke kotelet. Smeer die binnekant van elke bol met mayonnaise. Sit die koekies op broodse, bo-op die blaarslaai en tamatie.
Porsies: 4