Salade van garnale en inkvis, 'n resep vir die Nuwe Jaar met 'n foto

Seekos is 'n unieke kos, waardevol in sy voeding, proteïeninhoud, vitamiene, minerale elemente. Daarbenewens is hierdie produkte lekker en verwys dit na werklike lekkernye. Dit is ook belangrik dat seekos vergelyk word met dieetkos. Hulle word ook toegelaat om vas te gebruik, aangesien hulle nie op vleis of vis van toepassing is nie. Garnale en inkvis is miskien die mees algemene en beskikbaar by seekos. Dus, kom ons berei 'n slaai van inkvis en garnale vir die Nuwe Jaar voor.

Salade van garnale en inkvis - die nodige bestanddele:

• skyfies - 250 g
• Garnale - 250 g
• komkommer-agurkies - 6-8 stukke.
• gloeilamp - 1 st.
• groot tamatie, vlesig - 1 stuks.
• olywe sonder klippe - 100 g
• Pietersielie fyngekap - 2 el.
• knoffel - 1 kruidnagel
• suurlemoensap - 1 eetlepel.
• Olyfolie - 2 el.
• sout, peper swart grond - na smaak
• groen slaai vir bediening

Stap-vir-stap resep met foto:

1. Eerstens moet jy inkvis voorberei. Karkasse (kan selfs gevries word) word in 'n bak gegooi en met steil kookwater gegooi. Byna dadelik begin die inkvisfilm vou. Nou is dit maklik om dit handmatig onder 'n stroom koue water te verwyder. Hierna kan jy die koord onttrek - 'n deursigtige lang staaf.
2. Kook die voorbereide inkvis en garnale. Dit moet onthou word dat inkvis baie vinnig gekook word, letterlik 3 minute. As jy langer kook, sal die vleis taai wees, "rubber". Garnale word ook gekook, en dan uit die dop onttrek, indien hulle nie oorspronklik skoongemaak is nie.
3. Sluipvisse word in repies gesny en in 'n klein vuur in olyfolie gebraai. In die proses het hulle sout en peper nodig. Op dieselfde manier, maar afsonderlik van inkvis, word garnale gebraai.
4. Nou het die draai van die sny van groente gekom. Die ui word in ringe of seminings gesny. Komkommers - strooi, tamaties - dun skywe.
5. Dressing, slaaisous word voorberei van olyfolie en suurlemoensap, gekruide met sout, peper, gekapte knoffel. Die olie gemeng met suurlemoensap is nie baie goed nie, daarom moet jy spesiale aandag daaraan gee.
6. Al die bestanddele is gereed, jy kan begin bedien. Aangesien dit 'n feestelike weergawe van 'n slaai met inkvis en garnale is, word dit op 'n gepaste basis uitgewerk. Die gereg word uitgelê met groen slaai blare, op hulle 'n skyfie - gebraaide inkvis en garnale, bo-gesnyde groente. Rondom heel of gesnyde olywe en agurkies word gelê. Al hierdie is oorgegooi met slaaisous en besprinkel met gekapte pietersielie. Klaar, jy kan aan die tafel dien!

Salade van inkvis en garnale lyk nie net indrukwekkend nie, maar ook lekker, lig, want dit sluit vars groente in en die toebroodjie bevat nie oormatige hoë-calorie mayonaise.