Salade "Neptunus"

1. Was eiers en kook hard. Koel en skoon Skei die proteïene uit die eiergele. Departement Bestanddele:

• Garnale - 300 gram
• Sluiers - 300 gram
• Krabstokkies - 200 gram
• Eiers - 5 stukke
• Rooi Kaviaar - 130 gram
• Mayonnaise - - Om te proe

instruksies

1. Was eiers en kook hard. Koel en skoon Skei die proteïene uit die eiergele. Afsonderlik, in stukkies gesny, redelik groot. 2. Kook die garnale in soutwater. Maak hulle skoon as jy onrein garnale gekoop het. As garnale klein is, laat hulle soos hulle is. As garnale groot is, moet hulle in die helfte gesny word. 3. Sny die inkvisringe. Kook hulle, gooi dit onmiddellik in kokende water. Wees versigtig, inkvis kan nie verteer word nie, want in hierdie geval sal dit moeilik wees. 4. Kreefstokkies in klein blokkies gesny. Ons sit alles in een diep gereg en voeg 'n paar eetlepels mayonnaise by. Roer. Dat die rooi kaviaar nie breek nie, ons voeg dit by die laaste beurt. Nadat die slaai gemeng is, kyk na sout en sout en peper indien nodig.

Porsies: 8-10