Met 'n suurlemoen neem netjies die netjies. Uit die suurlemoenklem sap. Sit die sest in 'n blender
- Swartbessie - 200 Gram
- Suiker - 6 Art. lepels
- Suurlemoen - 1 stuk
- Water - 1 liter
Met 'n suurlemoen neem netjies die netjies. Uit die suurlemoenklem sap. Sit 'n blender, sit suurlemoenskil, aalbes en suiker. Ons gooi 'n glas kokende water in en gebruik 'n blender om alles tot homogeniteit te verruil. Spoel dan dieselfde 800 ml koue water en suurlemoensap in. Klop weer. Die gevolglike mengsel word deur 'n sif of kolander gefiltreer. Morse word afgekoel en bedien aan die tafel.
Porsies: 3-4