- Hoenderlewer - 300 gram
- Druiwe - 150 gram
- Salade blare - - Om te proe
- Knoffel - 2 tande
- Olyfolie - 1/4 koppies
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Sout, peper, speserye - - Om te proe
Ontmoet, dit is ons bestanddele. Roer gebreekte knoffelhuisies in olyfolie. Dit blyk 'n soort knoffelolie. Hoenderlewering sny in stukkies medium grootte en braai in hierdie olie tot gaar. Dit gaan oor 5-6 minute. Voeg sout, peper en gunsteling speserye in die proses van braai. Op die slaaisous versprei ons die blare van die slaai (geheel, sonder om te sny). Ons het op die skottel 'n lewer en druiwe gesny, in die helfte gesny. Strooi suurlemoensap. Salade is gereed, en nou - hoe om dit reg te eet. Die meganisme is soos volg: ons plant eers die druiwe, dan 'n stukkie lewer, dan 'n slaai. Stuur na die mond en geniet dit :)
Porsies: 3-4