Groenslaai Met Druiwe Hierdie slaai is ryk, maar nie swaar nie, met 'n oorspronklike kombinasie van bestanddele. Daar is alles: sag en hard, sappig en knapperig, soet en suur, vleis en vrugte - 'n ware ontploffing van smaak. So 'n slaai kan dalk 'n volle aandete vervang of 'n lekker eetgereg aan die begin van die middagete word. In warm weer word hierdie slaai beskou as lig en vars, hoë-kalorie aanvullings word glad nie gevoel nie.
bestanddele:- Wors 50 ml
- Saladekoring 70 g
- Druiwe donker 100 g
- Sederbruin 2 eetlepels. l.
- Broodwit 2 stuks
- Olyfolie 3 eetlepels. l.
- Suurlemoensap 0,5 teelepel.
- Peper swart grond 1 knippie
- Stap 1 Vir slaai benodig ons wortelsroetes, gekookte gerookte bedieners, druiwe, snye witbrood vir krakers, pynappels, olyfolie, suurlemoensap, peper.
- Stap 2 Voordat jy die slaai voorberei, week die wortel, voorheen geskud en afgewortel wortels en beskadigde blare. Water moet so koud as moontlik wees, voeg 'n eetlepel asyn by, dan sal die wortel vars en knapperig wees.
- Stap 3 Sny die klein skywe met Servlet.
- Stap 4 Braai seder neute sonder olie. Hulle moet 'n goue kleur kry.
- Stap 5 Ons sny die druiwe in helftes, haal die bene uit.
- Stap 6 Van wit brood om crunches te maak. Dat hulle krokant van buite was en sag binne was, moet hulle met olyfolie besprinkel word.
- Stap 7 Vul 'n sous "Vinaigrette" uit botter, suurlemoensap en peper.
- Stap 8 Ons verdeel die koring uit die water in plate.
- Stap 9 Servelat is vrylik versprei op die blare van die wortel.
- Stap 10 Sprei die helfte van die druiwe uit, gooi die sous en lig dan die vurk met lae.
- Stap 11 Dit bly die salade met krokone en neute en die oorspronklike smaak geniet.