- Bloemkool - 250 gram
- Rys - 120 gram
- Water - 200-250 milliliter
- Mel - 50 gram
- Kaas - 100 gram
- Room - 100-150 gram
- Neutmuskaat - 0,5 teelepels
- Aartappelstysel - 1 teelepel
- Groente-olie - 20 gram
- Neutmuskaat - 0,5 teelepels
- Sout, peper - - Om te smaak
Kleur blomkool in 'n braaipan in olie vir 2-3 minute op hoë hitte. Voeg dan rys by die kool en braai vir sowat 2 minute. Verminder dan die hitte, gooi die inhoud van die braaipan, voeg sout en bedekking by. Na 15 minute, wanneer die rys reeds goed geswel is, voeg die grondmuskat bymekaar, meng en bedek weer. Terwyl dit op die stoof is, is die rys met kool, moet jy die sous vir die gereg voorberei. In 'n diep gereg moet jy - room, meel, sout, stysel en gerasperde kaas op 'n gemiddelde rooster meng. Dan word hierdie sous in rys en kool in 'n pannet gegiet. Almal moet goed meng, bedek en prut vir lae hitte vir ongeveer 5 minute. In die voltooide vorm lyk die kastrol soos die foto. Voordat jy dit sny, laat die oondbak afkoel.
Porsies: 5-6