Russiese pannekoeke

Breek die eiers in 'n bak, voeg sout, suiker en melk by. Klits tot uniform. Bestanddele:

• Eiers - 2 stukke
• Melk - 2 koppies
• Suiker - 1 teelepel
• Sout - 1/2 Teelepel
• Meel - 2 koppies
• Sonneblomolie - 2 teelepels

instruksies

Breek die eiers in 'n bak, voeg sout, suiker en melk by. Klop klits tot uniform. Voortdurend klits, voeg geleidelik meel by die mengsel. Klop tot 'n homogene massa sonder klonte. Voeg 'n bietjie groente-olie by, roer. Giet 'n bietjie deeg op 'n voorverhitte en effens geoliede braaipan. Ons kantel die braaipan, sodat die deeg eweredig versprei word oor die hele braaipan. Braai tot aan een kant, en draai dan die pannekoek na die ander kant. Bak pannekoek tot aan die ander kant. Dis alles! Op dieselfde manier word die res van die pannekoeke gebak, want spoed kan jy dadelik op twee braaipanne bak. Bon appetit!

Porsies: 4