- Eiers - 2 stukke
- Suiker - 1/3 koppie
Bestanddele. Afsonderlike geels van proteïene (vir hierdie resep sal yolks nie nuttig wees nie). Meng goed met 'n menger met maksimum spoed. Maak seker dat die mengerbak absoluut skoon is, aangesien 'n druppel water of olie die meringue kan verwoes. Klits die proteïen tot 'n deurskynende wit. Voeg dan stadig suiker by, een lepel, klits. Klop totdat die suiker heeltemal opgelos is. Berei 'n bakplaat op, lê bakpapier daarop en verhit die oond tot 100 ° C. Gooi die mengsel in die kookpakket. Jy kan enige spuitpunte gebruik. Druk meringue op 'n bakplaat, probeer om seker te maak hulle is dieselfde grootte. Jy kan hulle naby aan mekaar hê, aangesien dit nie in grootte sal styg nie. Plaas die pan vol in die oond en bak vir 1-1.5 uur (die tyd hang af van die grootte van die meringue). Wanneer die meringue gereed is, verwyder die bakplaat en koel die produk. Soos meringues afkoel, kan jy dien. Hou die meringue in 'n verseëlde houer / houer. Bon appetit.
Porsies: 15-20