Roomys "Dronk Aardbei"

1. Aarbeie om uit te sorteer, was en versigtig water af te skud, in die helfte gesny of vir 'n deeg. Bestanddele:

• Aarbeie - 500 gram
• rooiwyn - 5,5 koppies
• Bruin Suiker - 2 items. lepels
• water - 1/4 Glas
• Sinaasappels - 2 Stukke
• Sitrus likeur "Cointreau" - 1/4 Glas
• Vanille-ijsballe - 6 stukke

instruksies

1. Aarbeie word skoongemaak, gewas en deeglik van die water afgekap, in die helfte of in skywe gesny. 2. Sinaasappels saggies deur die hele vrugte in dun ringe gesny. 3. Meng die wyn (in 'n medium bak, moet jy 'n kwaliteit drank drink, die smaak van die nagereg hang daarvan af), water en drank. 4. Neem 'n kwart van die voorbereide aarbeie en al die lemoene, voeg dit by die wynmengsel en ten minste 2 uur by die yskas om te marineer. 5. Giet die oorblywende aarbeie in 'n aparte bak. Bedek die bessies met suiker, bedek en sit in die yskas. 6. Sit die ysballe in die breekware, versier met gepekelde aarbeie en oranje bo-op, giet die marinade eweredig en dien dadelik op die tafel. Absolute sukses van die gereg is gewaarborg!

Porsies: 6-7