Hoender Met Knoffel

Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg die hoender by en braai tot goudbruin. Bestanddele:

• groente-olie - 1 ste. 'n lepel
• hoenderpote - 4 stukke
• Knoffelhuisies - 4 stukke
• wit asyn - 3/4 koppies
• Sojasaus - 1/2 koppie
• rooi pepervlokkies - 1/2 teelepels
• suiker - 1/4 koppie

instruksies

Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg hoender by en braai tot goudbruin en knapperig, sowat 5 minute. Draai die hoender en kook vir nog 2 minute. Sit die gekookte hoender op die skottel. Verwyder alles behalwe 1 eetlepel vet uit 'n braaipan. Voeg die knoffel by en braai, roer tot die geur 30 second. Voeg die asyn, sojasous, rooipeper en suiker by. Gooi die hoender in die pan, kook, bedek en verminder die hitte tot 'n minimum, kook vir 15 minute. Verwyder die deksel, verhoog die vuur tot medium en kook totdat die sous met die helfte van 10 minute verminder word.

Porsies: 4