Romige roomys in sjokolade

Melk word tot kookpunt gebring. Jolks van eiers en poeiermelk suikerviskies en versigtig, Bestanddele:

• eiergele van hoender eiers - 3 stukke
• poeiermelk - 3 items. lepels
• melk - 1/3 Glas
• sjokolade - 120 gram
• water - 3 items. lepels
• room (vetterig) - 6 Art. lepels

instruksies

Melk word tot kookpunt gebring. Jolks van eiers en poeiermelk suiker klop en saggies roer, voeg melk by hierdie mengsel. Stamp die massa en verhit dit tot 'n dik konsekwentheid, laat die gevolglike room afkoel. Gooi dan die room in die room, meng dit, sit dit in die ys en vries. Smelt die sjokolade met water in 'n waterbad en afkoel. Lep vir die roomys maak die balle en doop dit in die afgekoelde sjokolade, dan met die hulp van die geraas, dra dit oor die bordjies, en begin sluk :)

Porsies: 3